イベリコギャング

～世界一の生ハム～ ハモン イベリコ

1g 65円(税込)

スペイン南西部のハブーゴ村で育った、世界最高ランクのベジョータの生ハム。他では味わうことの出来ない凝縮された旨味と、とろける脂の甘味を是非ご賞味ください！

チーズ盛合わせ

999円(税込)

※写真は一例です。

カマンベールチーズ

450円(税込)

白カビを使って発行させたクリーミーで濃厚な味わいで、日本でも定番のチーズです。

マンチェゴチーズ

499円(税込)

スペインで最も有名なマンチェゴチーズは羊のミルクから作られたハードタイプのチーズで、ハモンイベリコと一番合うと言われています

ブルーチーズ

599円(税込)

青カビによって熟成を行うチーズで風味が強烈　味も濃厚です！かなり塩味

イベリコ豚のレタしゃぶ鍋

1人前 2199円(税込)

かつお節でとった和だしにイベリコの脂身が溶け込んで、至福のスープが生まれます！是非一度ご賞味ください♪ ※2人前よりご注文頂けます/追加の具材：299円(税込)～

• 【追加の具材】上バラ肉 6枚

  599円(税込)

• 【追加の具材】特上ロース肉 6枚

  899円(税込)

• 【追加の具材】肉 盛合わせ 6枚+6枚

  1,399円(税込)

• 【追加の具材】レタしゃぶ鍋の野菜の盛合わせ

  599円(税込)

• 【追加の具材】豆腐

  299円(税込)

• 【追加の具材】ラーメン

  299円(税込)

• 【追加の具材】雑炊

  299円(税込)

イベリコ豚のスキヤキ鍋

1人前 2199円(税込)

イベリコ豚の肩ロースを絶品すき焼きに仕立てました!!豚肉とは思えないほどの旨味が凝縮されたこの味を是非一度ご賞味ください。 ※2人前よりご注文頂けます/追加の具材：99円(税込)～

• 【追加の具材】上バラ肉 6枚

  599円(税込)

• 【追加の具材】特上ロース肉 6枚

  899円(税込)

• 【追加の具材】肉盛合わせ 6枚+6枚

  1,399円(税込)

• 【追加の具材】スキヤキ鍋の野菜の盛合せ

  599円(税込)

• 【追加の具材】うどん

  299円(税込)

• 【追加の具材】卵 1コ

  99円(税込)

イベリコ豚のつくねと餃子の旨辛鍋

1人前 2199円(税込)

イベリコ豚のつくねと餃子のコラボレーション！やみつきになる辛さは、季節や世代を問わず楽しんでいただけます！ ※2人前よりご注文頂けます/追加の具材：299円(税込)～

• 【追加の具材】上バラ肉 6枚

  599円(税込)

• 【追加の具材】特上ロース肉 6枚

  899円(税込)

• 【追加の具材】肉 盛合せ 6枚+6枚

  1,399円(税込)

• 【追加の具材】つくね(100g)と餃子(2コ)の盛合せ

  599円(税込)

• 【追加の具材】旨辛鍋の野菜の盛合せ

  599円(税込)

• 【追加の具材】ラーメン

  299円(税込)

• 【追加の具材】雑炊

  299円(税込)

セクレトのローストポーク サラダ仕立て

1,499円(税込)

イベリコ豚1頭からごく少量しかとれない部位【セクレト】。豚肉でありながら霜降りとなる極上の肉質。方向な味をお楽しみください。

セクレトのタタキ～自家製ポン酢～

1,499円(税込)

イベリコ豚の希少部位をあっさりポン酢と柚子こしょうで仕上げました。ガーリックチップとの相性も抜群です！

セクレトのジューシーグリル

1,599円(税込)

イベリコ豚の希少部位のセクレトを贅沢にステーキ仕立てに焼き上げました。豚肉とは思えない程のジューシーな味わいが口の中でいっぱいに広がります。岩塩とわさびで召し上がれ

炎のGANGステーキ～特製りんごソース～

2,299円(税込)

イベリコGANGの特製ステーキ！豪快に焼き上げたステーキは肉汁が溢れ食欲をそそります♪豚肉とは思えないステーキと決め手のりんごソースをご賞味あれ！また目の前で上がる炎の演出もインスタ映え間違えなし！

イベリコヒレ肉のGANGカツレツ～デミグラスソース～

1,699円(税込)

イベリコ豚のヒレ肉をカツレツにして、特製デミグラスソースをトッピング♪サクサクカツレツをお楽しみください♪

イベリコ豚の熟成赤ワイン煮込み

1,699円(税込)

イベリコ豚の特上バラ肉を赤ワインに漬け込み熟成。とろとろに煮込んだ豚バラは濃厚な味わいで、ワインにも最高です！

イベリコヒレ肉のトリュフクリームソテー

1,699円(税込)

イベリコ豚の脂身の少ないヒレ肉を使用。トリュフを使った生クリームのソースがとてもよく合います。

イベリコ豚ヒレのサルティンボッカ

999円(税込)

イベリコ豚のヒレ肉を生ハムと大葉で包み焼き上げました。サルティンボッカの和名は【口の中で広がる旨さ】名前に負けない美味しさです♪

イベリコ豚のわさびトロハム

999円(税込)

イベリコ豚のトロの部分をハムにして炙りました。きざみわさびと一緒にだししょうゆでどうぞ！とろけます♪

セクレトの炙りユッケ

999円(税込)

イベリコ豚の希少部位セクレトを細切りにして甘辛ユッケダレと合わせました。黄身のまろやかさが加わりビールがすすむ♪

イベリコ豚のミートボールとトリュフのポルチーニグラタン

1,199円(税込)

【トリュフオイル使用】イベリコ豚のミートボール＆キノコの王様ポルチーニ、仕上げにはトリュフオイルを使用した特製グラタン♪

イベリコ豚バラの野菜巻串 各種

299円(税込)～

※写真はチーズのせ5本盛りです。

• アスパラ 1本

  299円(税込)

• エリンギ 1本

  299円(税込)

• ヤングコーン 1本

  299円(税込)

• ミニトマト 1本

  299円(税込)

• 白ネギ 1本

  299円(税込)

• イベリコ豚バラの野菜巻串5本盛り

  1,450円(税込)

• チーズのせ5本盛り

  1,650円(税込)

イベリコウインナーのチーズのせ

699円(税込)

イベリコ豚をたっぷり詰め込んだジューシーなウインナー。とろけるチーズと一緒にどうぞ♪

イベリコ豚のクロケッタ

699円(税込)

イベリコ豚ミンチを使ったクロケッタ。じゃがいもだけではなくブラウンソースを使っております。

低温調理のハツ・レバ刺し・肩ロースの盛合せ

1,499円(税込)

豚の色々な部位を楽しんで頂ける3種類の盛合せ。肩ロースとハツはわさび醤油やトリュフ塩などと一緒に召し上がれ♪

低温調理の肩ロースのサイコロ仕立て

999円(税込)

イベリコ豚肩ロースを低温調理してサイコロ状に仕立てました♪とっても柔らかくて旨味が詰まったオススメの一品です！

低温調理のレバ刺し/低温調理のハツ刺し/低温調理のタン刺し

各699円(税込)

※写真は低温調理のレバ刺しです。

低温調理の鶏肝刺し/低温調理の鶏砂ずり刺し

各699円(税込)

※写真は低温調理の鶏肝刺しです。

イベリコ豚のカリカリベーコンと温TAMAサラダ

799円(税込)

イベリコ豚のカリカリベーコンは味も濃いくて風味抜群！温泉卵のとろ～り食感と召し上がれ【サラダはドレッシングを、お選びください：香味ドレッシング/シーザードレッシング/明太クリーム/トリュフクリーム/コブドレッシング/バジリコパッチョ/梅ドレッシング】

イベリコ豚のさっぱり冷シャブサラダ～トリュフDKおろし～

799円(税込)

イベリコ豚のバラ肉とトリュフオイルを使用したやみつきになるくらい美味しいサラダです♪【サラダはドレッシングを、お選びください：香味ドレッシング/シーザードレッシング/明太クリーム/トリュフクリーム/コブドレッシング/バジリコパッチョ/梅ドレッシング】

トルティーヤチップとクルトンの食感サラダ/今日の鮮魚のカルパッチョ/カリカリジャガイモの巣ごもりサラダ

各699円(税込)

【サラダはドレッシングを、お選びください：香味ドレッシング/シーザードレッシング/明太クリーム/トリュフクリーム/コブドレッシング/バジリコパッチョ/梅ドレッシング】※写真はトルティーヤチップとクルトンの食感サラダです。

各種ナッツ 1皿

399円(税込)～

※写真はミックスナッツです。

• ピスタチオ

  399円(税込)

• アーモンド

  399円(税込)

• ジャイアントコーン

  399円(税込)

• カシューナッツ

  399円(税込)

• くるみ

  399円(税込)

• ミックスナッツ

  699円(税込)

やみつきブロッコリー

499円(税込)

ブロッコリーを素揚げにするとびっくりするくらいカラッと揚がり風味が香ばしく美味しいです♪自家製のチリマヨネーズに付けて召し上がれ！

サッパリ梅水晶

499円(税込)

きゅうりと共にさっぱりと

セロリのピクルス/ピリ辛きゅうり

各399円(税込)

※写真はピリ辛きゅうりです。

柴漬けポテサラ/塩浸しの枝豆/しゃきしゃき塩レタス

各399円(税込)

※写真は柴漬けポテサラです。

やみつきピーマンナムルサラダ

499円(税込)

美容に良いベータカロテンやビタミンCが多く含まれたシャキシャキピーマンはやみつき必至！

やみつきアンチョビキャベツ

499円(税込)

アンチョビとキャベツの相性抜群!!提供も早いのでおすすめ！

アスパラの塩ゆで菜園仕立て/ベジチーズ

各699円(税込)

※写真はアスパラの塩ゆで菜園仕立てです。

まるごと玉ねぎロースト

399円(税込)

玉ねぎを丸々1つ使ったお料理！味付けは秘伝の肉みそ！中から染み込んだ肉みそをどうぞ！

若鶏のグリル(岩塩 or YAKITORIソース)/熟成 豚タンのグリル/ニョッキのゴルゴンゾーラ

各699円(税込)

※写真は若鶏のグリルです。

さきいかのフリット/生ハムとキウイフルーツ

各599円(税込)

※写真はさきいかのフリットです。

ひざ軟骨のスパイス揚げ

499円(税込)

スパイスが効いたコリコリ軟骨！おつまみに最高♪

ほたてのタルタル

799円(税込)

タルタルとは元は色々な食材を混ぜ合わせた物という意味で、マヨネーズは使っていません♪さっぱりしたレモン風味の帆立をクラッカーと一緒にどうぞ！

イベリコミンチのトリュフマッシュ焼

699円(税込)

イベリコ豚と甘辛ミンチとマッシュポテトを合わせてオーブン焼きに♪ふんわり香りトリュフがたまりません！

ハニーカマンベールチーズ

699円(税込)

熱々の鉄板の上にカマンベールチーズを乗せ、ハチミツをかけると最高のマリアージュ！

クリーミー チーズ春巻き

599円(税込)

クリームが入ったチーズ春巻きです！クセになる味♪

チーズじゃが君

499円(税込)

さくさくじゃがいもの中にチーズを入れました！人気爆発中!!!

イベリコジューシーギョーザ

499円(税込)

外はパリパリ 中はジューシー お口の中に広がる濃厚な美味しさをお楽しみください

ロブスターグラタン

1,699円(税込)

食欲をそそる香りがたまらない！高級食材ロブスターを贅沢にグラタンにいたしました。もちろんロブスターのぷりぷりした食感、味は健在です！

ガーリックシュリンプ

699円(税込)

ハワイで有名なガーリックシュリンプ！ニンニク風味が香ばしく、食欲を刺激する逸品です！

はまぐりの白ワイン蒸し

899円(税込)

はまぐりと白ワインで最高のマリアージュ。旨味たっぷりのあっさり塩味ベースです。

イカとアスパラのバターソテー

899円(税込)

新鮮なイカとアスパラを使ってバターで炒めました。定番で人気の商品です！

みんな大好き 特製！海老フリット

699円(税込)

エビを特製の衣で揚げました！お好みのお味をお選びください！【選べるソース：天使のハニーマヨ/悪魔のチリマヨ/男の岩塩/女のトリュフクリーム】

クレイジーチキン/バッファローウイング(スパイシー or 甘辛味)

各699円(税込)

※写真はクレイジーチキンです。

瀬戸内ネブトの唐揚

599円(税込)

鞆の浦名産のネブトの唐揚げです。近年、漁獲量が減ってきています(涙)おつまみに最適です♪

ぷりぷりタコのフリット

699円(税込)

レモンとハーブ塩で熱々の柔らかタコを味わって♪

トリュフチーズのポテトフライ(M/L)

599円/999円(税込)

ポテトフライの常識を変えるトリュフの香りとチーズのコラボ

ポテトフライ(M/L)

399円/699円(税込)

定番のポテトフライ♪ケチャップがとっても良く合います！

よくばりミックスアヒージョ

1,299円(税込)

悩んだらコレ！イベリコ豚・イカ・エビ・ホタテなど色々な食材を盛り合わせて、贅沢に仕上げております。

イベリコソーセージとジャガイモの温泉卵のせアヒージョ/帆立とミニトマトのレモンアヒージョ

各999円(税込)

※写真はイベリコソーセージとジャガイモの温泉卵のせアヒージョです。

たっぷり海老のアヒージョ/イベリコベーコンとカマンベールのアヒージョ

各999円(税込)

※写真はたっぷり海老のアヒージョです。

バケット(1枚)

33円(税込)

美味しいアヒージョのオイルを余すことなくバケットに浸して食べたい方は是非こちらを！

海賊ジェノベーゼ

1,299円(税込)

シーフードたっぷり 少しクセのあるバジルソースで作ったシーフードたっぷりのピザです！

イベリコ甘辛ミンチの照り焼きピザ

999円(税込)

イベリコ豚の甘辛ミンチをたっぷり使用した絶品照り焼きピザはいかが？

半熟卵のビスマルクピザ

999円(税込)

イベリコ豚のウインナーを使ったトマトベースのピザに半熟卵を乗せたビスマルクピザ♪とろ～り卵とピザの相性◎

マルゲリータ

999円(税込)

ピザといったらコレ！トマトソース、モッツァレラ、バジルの王道ピザ、マルゲリータ！

4種チーズのクアトロフォルマッジョ

1,299円(税込)

4種の芳醇チーズとハチミツのコラボレーション♪ワインに◎

イベリコ豚の炙り寿司 トリュフ寿司の盛合せ

1,299円(税込)

【トリュフ使用】ロースとトリュフ風味の炙り寿司をいっぺんに楽しめちゃう！

イベリコ豚のロース炙り寿司

599円(税込)

ロースを炙って旨味を引き出した、至高の逸品をご堪能ください。

イベリコ豚のロースの炙り寿司～トリュフのせ～

799円(税込)

【トリュフ使用】イベリコ豚にトリュフ塩をつけて召し上がれ♪無茶苦茶おいしいです！

イベリコ醤油ラーメン

750円(税込)

イベリコ豚を使った特製の醤油ラーメンです。飲んだ後はこれです♪

トリュフとポルチーニのリゾット

999円(税込)

【トリュフ使用】トリュフと相性の良いキノコの王様ポルチーニを使った絶品リゾット！優しい味わいの中にも至福の美味しさが広がる一品です。

GANG！海鮮パエリア(2～3人前)

1,999円(税込)

スペインのお米料理。魚介の旨味をたっぷり吸わせたお米が美味しいご馳走です。テーブルも華やかになるのでパーティーにぴったりです。ご提供まで少しお時間を頂きますので、早めのご注文をお勧めしております♪

トリュフクリームのライスコロッケ

699円(税込)

【トリュフ使用】トリュフクリームを使ったライスコロッケ 小腹がすいた時にどうぞ♪3個入り

明太クリームうどん

799円(税込)

女性に大人気の優しい明太子クリームのうどんです♪

さっぱり柚子香るにゅうめん

599円(税込)

さっぱりとツルツル食べやすい！飲んだ後にいかがですか？

梅水晶のさっぱり出汁茶漬け

599円(税込)

飲んだ後にぴったり！さっぱりと召し上がれ♪

ハニークリームチーズワッフル

699円(税込)

ハチミツとレアチーズクリームの組み合わせに大満足！

チョコレートワッフル

699円(税込)

チョコ好きさんに贈る最強デザート。ワッフルとの相性も◎

自家製クリームブリュレ

499円(税込)

濃厚で滑らかなカスタードクリームと香ばしく焦がしたカラメルが絶妙な美味しさ！

濃厚スィートポテト

499円(税込)

口の中いっぱいにスィートポテトが広がる濃厚デザート。一度食べたらやみつきになっちゃう！

ティラミスパフェ

699円(税込)

バニラアイス

299円(税込)

瀬戸田のレモンジェラート/尾道いちじくアイス/伯方の塩アイス

各350円(税込)

※写真は瀬戸田のレモンジェラートです。

ホットチョコでチュロス

599円(税込)

スペインでは朝食やおやつなどで親しまれています。ホットチョコで食べるのが定番でほろ苦さと甘みが止まらない美味しさです♪